Objawy alergii mogą wynikać z powstania  zapalenia alergicznego w każdym narządzie naszego organizmu:

centralny układ nerwowy- alergia może wywoływać takie somatyczne objawy jak migrena, padaczka, moczenie nocne, zawroty głowy, a w sferze psycho-emocjonalnej może być odpowiedzialna z płacz dziecka, zaburzenia snu, nadruchliwość, nadwrażliwość, wybuchowość, agresję, trudności w nauce, zaburzenie zachowania, zmęczenie, ospałość.

układ oddechowy - oprócz astmy i kataru alergia może wywoływać przewlekłe zapalenie oskrzeli, krtani, płuc, uszu, gardła, przerost migdałków podniebnych i gardłowych (tzw. trzeciego), przewlekłe zapalenie zatok, sapkę. Często przewlekłe procesy alergiczne interpretowane są niesłusznie jako przeziębienia i leczone są antybiotykami.

przewód pokarmowy - alergia wywołuje kolkę, bóle brzucha, nudności, wymioty, biegunki, świąt odbytu, język geograficzny, zapalenie czerwieni wargowej. Za chorobę Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, zapalenie pęcherzyka żółciowego mogą również odpowiadać procesy alergiczne

drogi moczowo - płciowe - alergia może manifestować się białkomoczem, krwinkomoczem, bólami nerek, pęcherza, świądem w cewce moczowej. U kobiet ponadto może wywoływać przewlekłe zapalenie przydatków, macicy, pochwy i sromu.

skóra - reakcje alergiczne wywołują powszechnie znane atopowe zapalenie skóry (tzw."skaza białkowa"), pokrzywkę, obrzęk Quincke'go, wyprysk kontaktowy

narządy ruchu - obserwujemy bóle kończyn i obrzęki stawów

narząd wzroku - zapalenie i obrzęk spojówek oraz struktur wewnętrznych oka

Reakcja alergiczna bywa czasem tak gwałtowna, że może doprowadzić do śmierci. W skrajnych wypadkach organizm reaguje tzw. wstrząsem anafilaktycznym. Jego objawy to: uczucie niepokoju, osłabienie, kołatanie serca, zaczerwienie skóry, szum w uszach, trudności w oddychaniu, drgawki, utrata przytomności.